Campañas de Halloween para Restaurantes

Seis campañas de Día de Muertos y Halloween para tu restaurante, con mecánica, calendario y qué medir en la temporada.

En México, Día de Muertos y Halloween se celebran en la misma semana y forman una de las temporadas con más movimiento comercial del año. Para un restaurante es la oportunidad de armar una campaña con objetivo, mecánica y resultados medibles, siempre que la planees con tiempo y decidas antes de que empiece qué vas a medir.

En este artículo encontrarás seis campañas que puedes adaptar a tu tipo de negocio, un calendario de tres semanas y los indicadores que conviene revisar cuando termine la temporada.

¿Por qué planear la temporada como una campaña?

La Concanaco Servytur estimó para 2025 una derrama económica de 49,500 millones de pesos durante la temporada de Día de Muertos, que el organismo considera del 26 de octubre al 2 de noviembre. La cifra representa un aumento de 9.2% frente al año anterior, según La Crónica.

Solo en la Ciudad de México, la Canaco CDMX proyectó una derrama de 11,446 millones de pesos para Día de Muertos 2025 y ubicó a los restaurantes entre los giros más beneficiados, junto con hoteles, agencias de viajes, panaderías y dulcerías, de acuerdo con Diario de México.

En 2026, Halloween cae el sábado 31 de octubre y Día de Muertos se celebra el domingo 1 y el lunes 2 de noviembre. Esto te permite planear una campaña de varios días que combine ambas celebraciones.

 

Antes de lanzar: define objetivo, público y cómo vas a medir

Una campaña de temporada da mejores resultados cuando tiene un objetivo principal. Antes de decorar o diseñar el menú, define estos cuatro puntos:

• Objetivo: subir el ticket promedio, vender más de un producto puntual, atraer clientes nuevos o lograr que vuelvan clientes que no te visitan hace tiempo.
• Público: familias con niños, grupos de amigos, parejas o clientes de delivery. Cada público necesita un horario y una mecánica distinta.
• Indicador: la cifra que vas a revisar cuando termine la fecha, como las ventas de los productos de temporada, el ticket promedio o los canjes de una palabra clave.
• Punto de comparación: las ventas de un fin de semana regular de octubre, para saber cuánto aportó la campaña.

Para medir sin trabajo manual, crea los platos, bebidas y combos de temporada como productos separados en tu sistema POS. Así podrás ver en tus reportes de ventas cuánto vendiste de cada uno y cuánto aportaron al total del día.

 

6 campañas de Día de Muertos y Halloween para tu restaurante

Cada campaña incluye para qué tipo de negocio sirve, cómo funciona y qué medir. Puedes combinar dos o tres según la capacidad de tu operación.

 

1. Menú de temporada por tiempo limitado

Para quién: restaurantes, cafeterías, panaderías y bares que quieren subir el ticket con productos nuevos.

Cómo funciona: incluye dos o tres platillos, postres o bebidas de temporada disponibles solo del 26 de octubre al 2 de noviembre, como pan de muerto, chocolate caliente o un platillo tradicional de tu región. Usa insumos que ya trabajas para no sumar compras nuevas ni aumentar las mermas.

Qué medir: unidades vendidas de cada producto, su margen y el consumo de insumos. Si cargas las recetas en tu módulo de inventario , puedes calcular cuánto comprar y evitar quedarte sin ingredientes en los días de más demanda.

 

2. Ofrenda en tu local

Para quién: restaurantes familiares, cafeterías y locales en zonas turísticas o con mucho tránsito peatonal.

Cómo funciona: monta un altar con cempasúchil, papel picado y elementos de la tradición en un lugar visible del local. Puedes invitar a tus clientes a sumar una foto o el nombre de un ser querido, y acompañar la experiencia con un maridaje de pan de muerto y bebida.

Qué medir: ventas del maridaje, mesas atendidas en los días de la ofrenda y menciones en redes sociales.

 

3. Noche de Halloween o de catrinas

Para quién: bares, cantinas, gastrobares y restaurantes con público adulto.

Cómo funciona: organiza un concurso de disfraces con premio en consumo, como un vale para una próxima visita o una botella para la mesa ganadora. Anúncialo con varios días de anticipación y define reglas claras: hora de la votación, quién elige y qué incluye el premio. Un premio canjeable en otra visita le da al ganador una razón para volver. Puedes premiar el mejor disfraz de Halloween y la mejor catrina en categorías separadas.

Qué medir: ventas de la noche frente a un sábado regular, ticket promedio por mesa y ventas de bebidas.

 

4. Campaña a tu base de clientes

Para quién: cualquier restaurante que tenga datos de contacto de sus clientes.

Cómo funciona: envía un mensaje por WhatsApp o email una o dos semanas antes con tu propuesta para la fecha y una palabra clave que el cliente mencione al pedir. Prioriza a tus clientes frecuentes y a quienes no te visitan hace más de dos meses. Un CRM para restaurantes te ayuda a ordenar esa base y elegir a quién escribirle.

Qué medir: canjes de la palabra clave, clientes que volvieron y ventas asociadas. Pide a tu equipo registrar cada canje en el POS al cobrar, por ejemplo como un descuento con nombre propio.

 

5. Combos para celebrar en casa

Para quién: restaurantes con delivery, retiro en local o venta por apps.

Cómo funciona: arma combos para compartir pensados para fiestas en casa, como tablas, pizzas, alitas o postres temáticos, con un precio cerrado. Publícalos con anticipación en tus canales de venta online y en las apps de delivery para recibir pedidos programados. Si tus apps están conectadas a tu sistema mediante integraciones, evitas ingresar pedidos a mano en las horas de más demanda.

Qué medir: pedidos por canal, ticket promedio del delivery y tiempos de preparación en los momentos de más pedidos.

6. Contenido generado por tus clientes

Para quién: locales con presencia activa en redes sociales o con un espacio que se pueda decorar.

Cómo funciona: arma un rincón decorado para fotos y propone un hashtag o una mención a tu cuenta, con un premio para la mejor foto. Comparte las publicaciones de tus clientes en tus historias durante el fin de semana.

Qué medir: menciones, publicaciones con el hashtag y nuevos seguidores durante la campaña. Si el premio se canjea en el local, también puedes contar esas visitas.

 

Calendario: qué hacer en las tres semanas previas

 

• Tres semanas antes (del 12 al 18 de octubre en 2026): elige una o dos campañas, define el objetivo y diseña los productos de temporada. Cárgalos en el POS y en tu menú QR (ENLAZAR: página de producto Menú QR), calcula los insumos y haz los pedidos a proveedores.
• Dos semanas antes (del 19 al 25 de octubre): comunica la campaña en redes, envía el mensaje a tu base de clientes y publica los combos en las apps de delivery. Explica a tu equipo los productos nuevos, la mecánica y cómo registrar los canjes.
• del 26 de octubre al 2 de noviembre (Semana de la temporada): decora el local, ejecuta la campaña y revisa las ventas de cada día para ajustar compras y producción.

 

Si estás leyendo esto con menos tiempo, elige una sola campaña y concentra estas tareas en pocos días.

Después de la fecha: cómo leer los resultados

Cuando termine la campaña, compara los resultados con el fin de semana que usaste como referencia. Revisa al menos estos puntos:

• Ventas totales y ticket promedio de los días de campaña.
• Productos de temporada más y menos vendidos, con su margen.
• Canjes de palabras clave y clientes que volvieron.
• Insumos que sobraron o faltaron, para ajustar las compras de la próxima fecha.

Guarda estos aprendizajes para la temporada decembrina. Con un registro de lo que funcionó, tu próxima campaña parte con datos propios.

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