Tea Connection y su apuesta por una gastronomía que conecta
Tea Connection promueve una gastronomía saludable y sostenible, conectando sabores, personas y tecnología para crecer con propósito.
Desde su primer local en Buenos Aires en 2006, Tea Connection nació con una idea simple pero poderosa: comer rico, sano y consciente.
Hoy, casi dos décadas después, la marca del grupo Jaka opera más de 23 locales en Buenos Aires, Rosario, Montevideo, Santiago de Chile, São Paulo y Ciudad de México, y se mantiene fiel a su propósito: ofrecer una experiencia gastronómica saludable, fresca y humana.
Pero crecer con coherencia no es fácil. Mantener la calidad, la frescura y la misma experiencia en todos los puntos de venta fue uno de sus mayores desafíos.
La tecnología como aliada de la hospitalidad
Para Janina Belfiore, líder de hospitalidad en Tea Connection, la clave para mantener la esencia de la marca en expansión ha sido apoyarse en la tecnología:
“El gran desafío es lograr mantener la calidad y la frescura en todos nuestros locales, sin importar la distancia. La tecnología, en este caso Toteat, es clave para generar reportes e información en tiempo real. Desde mi celular o mi computadora puedo ver las mesas, analizar datos y tomar decisiones rápidas.”
Con el Software Gastronómico de Toteat, el equipo puede monitorear operaciones, ventas y desempeño en tiempo real. Esto permite mantener el control, reducir desperdicios y asegurar una experiencia consistente en todos los locales.
Orden, agilidad y bienestar en la operación
En el día a día, Toteat se ha convertido en una herramienta esencial para la operación. Como explica Ana, gerente de Tea Connection La Croce, en Buenos Aires:
“Lo primero que hacemos en nuestra operación diaria es crear la proyección de ventas, tanto de salón como de delivery. Toteat nos da un margen mínimo de error al comandar, y eso reduce los desperdicios en cocina.”
La digitalización también transformó la dinámica del equipo:
“Hoy tenemos despachos más ordenados, más ágiles, con comunicación fluida. Saber que contamos con una herramienta confiable nos da libertad para enfocarnos en lo más importante: la experiencia del cliente.”
Ver aquí: Reportería avanzada para Restaurantes / Toteat
Tecnología que potencia la cultura de marca
Tea Connection ha demostrado que la tecnología no reemplaza la hospitalidad, sino que la amplifica. Con el software para restaurantes Toteat, la marca ha logrado un equilibrio entre eficiencia operativa, bienestar del equipo y coherencia de servicio, sin perder el toque humano que la caracteriza.
“Si pudiera definir a Toteat en una palabra, sería orden. Para mí, Toteat es simpleza y agilidad”, resume Janina.
Hoy, la historia de Tea Connection es también una historia de innovación. Una muestra de cómo una marca puede crecer, expandirse por Latinoamérica y mantener su propósito intacto gracias a la unión entre personas, propósito y tecnología.
