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Conoce aquí 5 KPIS clave que debes revisar semanalmente para optimizar la rentabilidad y el éxito de su negocio gastronómico.
En Brot Bakery llevan más de 20 años compartiendo mucho más que pan. En medio del frío de Bogotá, Colombia; este espacio se ha convertido en un refugio donde el tiempo pasa más lento y el aroma del horno acompaña a toda una comunidad.
Lo que empezó como una panadería de especialidad, hoy es también un punto de encuentro que nutre tanto el cuerpo como el corazón de quienes lo visitan.
Detrás de cada hogaza hay una filosofía clara: el pan como vehículo de bienestar, cercanía y compromiso. Brot no solo vende productos, transmite valores. Amor, honestidad, empatía, respeto y disciplina no son palabras colgadas en una pared, son principios que guían a su equipo y se sienten en la experiencia de cada cliente.
Lo valioso de la historia de Brot es que combina tradición con disciplina. Cada día requiere cuidar detalles como pedidos, insumos y tiempos de trabajo. La tecnología de Toteat está ahí para facilitar ese proceso, mientras el pan hecho con amor permanece igual.
Con Toteat, Brot mantiene su operación en orden sin perder lo que lo hace especial:
Los pedidos llegan directo a cocina, sin confusiones ni demoras.
El inventario se mueve al ritmo de cada receta, con menos desperdicio y más control.
Los reportes muestran con claridad cómo va el negocio, sin pasar horas entre papeles.
Con el módulo de Inventarios de Toteat, puedes controlar en tiempo real cada ingrediente, reducir desperdicio y mantener la misma calidad.
Al final, la tecnología no es el centro de la historia. Lo importante es lo que les permite: tener más tiempo y tranquilidad para dedicarse a lo suyo, hacer pan con amor y compartirlo con su comunidad.
Contar la historia de Brot es, para nosotros, una inspiración. Porque muestra lo que buscamos con cada cliente: que la pasión y la tradición tengan un aliado silencioso que haga más fácil el día a día y les permita seguir creciendo.
En Brot Bakery llevan más de 20 años compartiendo mucho más que pan. En medio del frío de Bogotá, Colombia; este espacio se ha convertido en un refugio donde el tiempo pasa más lento y el aroma del horno acompaña a toda una comunidad.
Lo que empezó como una panadería de especialidad, hoy es también un punto de encuentro que nutre tanto el cuerpo como el corazón de quienes lo visitan.
Detrás de cada hogaza hay una filosofía clara: el pan como vehículo de bienestar, cercanía y compromiso. Brot no solo vende productos, transmite valores. Amor, honestidad, empatía, respeto y disciplina no son palabras colgadas en una pared, son principios que guían a su equipo y se sienten en la experiencia de cada cliente.
Lo valioso de la historia de Brot es que combina tradición con disciplina. Cada día requiere cuidar detalles como pedidos, insumos y tiempos de trabajo. La tecnología de Toteat está ahí para facilitar ese proceso, mientras el pan hecho con amor permanece igual.
Con Toteat, Brot mantiene su operación en orden sin perder lo que lo hace especial:
Los pedidos llegan directo a cocina, sin confusiones ni demoras.
El inventario se mueve al ritmo de cada receta, con menos desperdicio y más control.
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Con el módulo de Inventarios de Toteat, puedes controlar en tiempo real cada ingrediente, reducir desperdicio y mantener la misma calidad.
Al final, la tecnología no es el centro de la historia. Lo importante es lo que les permite: tener más tiempo y tranquilidad para dedicarse a lo suyo, hacer pan con amor y compartirlo con su comunidad.
Contar la historia de Brot es, para nosotros, una inspiración. Porque muestra lo que buscamos con cada cliente: que la pasión y la tradición tengan un aliado silencioso que haga más fácil el día a día y les permita seguir creciendo.
En Brot Bakery llevan más de 20 años compartiendo mucho más que pan. En medio del frío de Bogotá, Colombia; este espacio se ha convertido en un refugio donde el tiempo pasa más lento y el aroma del horno acompaña a toda una comunidad.
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Al final, la tecnología no es el centro de la historia. Lo importante es lo que les permite: tener más tiempo y tranquilidad para dedicarse a lo suyo, hacer pan con amor y compartirlo con su comunidad.
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Con el módulo de Inventarios de Toteat, puedes controlar en tiempo real cada ingrediente, reducir desperdicio y mantener la misma calidad.
Al final, la tecnología no es el centro de la historia. Lo importante es lo que les permite: tener más tiempo y tranquilidad para dedicarse a lo suyo, hacer pan con amor y compartirlo con su comunidad.
Contar la historia de Brot es, para nosotros, una inspiración. Porque muestra lo que buscamos con cada cliente: que la pasión y la tradición tengan un aliado silencioso que haga más fácil el día a día y les permita seguir creciendo.
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Lo que empezó como una panadería de especialidad, hoy es también un punto de encuentro que nutre tanto el cuerpo como el corazón de quienes lo visitan.
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